مطبخ جزائري يطلّ على البحر.
ميزون زينب تعيد قراءة منتوجات سوق وهران. حوت من صيد الصباح، خضرة الموسم، البحر والبر في خدمة واحدة. بدون قائمة ثابتة: المطبخ يتغيّر كل أسبوع حسب السوق والفصل.
ميزون زينب تطبخ منتوجات الجزائر اليومية في صالة مرتّبة كأنها صالون. الخدمة بالحجز فقط، في الغداء والعشاء.
ميزون زينب تعيد قراءة منتوجات سوق وهران. حوت من صيد الصباح، خضرة الموسم، البحر والبر في خدمة واحدة. بدون قائمة ثابتة: المطبخ يتغيّر كل أسبوع حسب السوق والفصل.
المنتجين المحليين هم اللي يحدّدوا القائمة. صيّادي وهران، فلاحي الداخل، معاصر الزيت في القبائل. المطبخ يُكتب على حسب ما يجي، ليس العكس.
أربعطاش طاولة، خدمتين في الليلة. ضوء خافت، طاولات بمناديل، إطلالة على البحر. ما كاينش موسيقى عالية، ما كاينش استعجال.
الحجز إجباري للخدمتين. هذا نموذج تجريبي، ما فيه أي معلومات تواصل حقيقية.